Kochbuch der Kulturen
Bei der Vorbereitung der Parade der Kulturen 2007 entstand spontan die Idee, das „Schul- und Kochprojekt“ zu konzipieren und sowohl allen Schulen und Jugendeinrichtungen in Frankfurt am Main anzubieten, sich daran zu beteiligen, als auch den zahlreichen kulturellen Vereinen von MigrantInnen in dieser Stadt. Die Idee war, dass Jugendgruppen und Schulklassen sich ein Land aussuchen, über das sie mehr erfahren möchten – und wir ihnen Kontakte zu den entsprechenden Migranten-Vereinen vermitteln. Die Vereine kommen zu den Kindern und Jugendlichen in die Schulen oder sonstigen Einrichtungen, informieren über ihr Land, ihre Kultur, ihre Bräuche – und kochen zusammen mit ihnen ein typisches Gericht. Das Rezept dafür wird aufgeschrieben und fotografiert, ebenso der „Herstellungsprozess“, wenn möglich – und alles wird zusammen mit den Länderinformationen am Ende als richtiges Buch herausgegeben.
Es wurde ein voller Erfolg: etwa 700 Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene im Alter zwischen 7 und 28 Jahren haben zusammen mit 33 multikulturellen Vereinen die Beiträge für dieses Buch zusammengestellt. Dabei offenbarte sich ihnen die Vielfältigkeit der in Frankfurt lebenden Nationalitäten und deren interessante Vereinsarbeit; die Treffen wurden durch Workshops, Dokumentarfilme, Referate, mit Collagen, Videos, Kostümen, Musik und Tanz bereichert, die leider alle in diesem Buch nicht wiedergegeben werden können. Unser Schul- und Kochprojekt lieferte Stoff für viele spannende Unterrichtseinheiten in Sozialkunde, Geschichte, Ethik, Geografie etc. und dürfte so auch für die Lehrerinnen und Lehrer eine willkommene Abwechslung bedeutet haben.
Dieses Kochbuch konnte nur auf Grund der eindrucksvollen ehrenamtlichen Arbeit seitens der Vereine, durch motivierte, engagierte und vorbildliche Lehrkräfte und mit der Unterstützung durch mehrere soziale Einrichtungen entstehen, die uns ihre Küchen kostenlos zur Verfügung gestellt haben. Nicht zuletzt sei hier auch die Aktion Mensch erwähnt, die unser Projekt mit einem Zuschuss gefördert hat. Weiterhin auch das Amt für multikulturelle Angelegenheiten Frankfurt am Main und die Kommunale AusländerInnen-Vertretung sowie das Jugendbildungswerk beim Jugendamt Frankfurt.
Letztendlich könnten wir aber dieses Buch nicht in dieser gelungenen Form in Händen halten, hätte die Werbeagentur FRITZ+friends an diesem Projekt nicht so sehr Gefallen gefunden, dass er Herstellung und Herausgabe übernommen hat. Mit eigenen Mitteln wäre uns das so keinesfalls möglich gewesen und unser besonderer Dank gilt daher der Agentur und dem Skyline Medienverlag und seinen MitarbeiterInnen.
Beziehen können Sie das „Frankfurter Kochbuch der Kulturen“ für 16,80 Euro über den Buchhandel oder direkt beim Verlag:
SKYLINE Medien Verlags GmbH,
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